基本信息
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甘草酸鉀
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68039-19-0
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甘草酸鉀
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C42H62O16.xK
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0
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monoptassium and tripotassium glycyrrhinate
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268-237-4
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g/cm3
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monoptassium and tripotassium glycyrrhinate
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288.1°C
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971.4°Cat760mmHg
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詳細(xì)信息
食品添加劑-甘草酸單鉀
分 子 式：C42H61KO16
分 子 量：861
C A S:68039-19-0
主要作用：是一種天然化合物，其中含有親水性基團(tuán)，能降低水溶液表面張力，對(duì)人體無(wú)毒、無(wú)害，具有護(hù)肝、治療肝炎、抗癌、保護(hù)胃粘膜、治療胃潰瘍及十二指腸潰病的作用。主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，無(wú)雜質(zhì)和怪味，口感好，在食品添加劑方面具有低熱能、安全無(wú)毒和較強(qiáng)的醫(yī)療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護(hù)肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜味劑原料。
主要用途: 功能性飲料補(bǔ)鉀劑、肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無(wú)糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。
使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。
包裝儲(chǔ)藏: 1kg/鋁箔袋或20kg/紙箱。注意避光、密封、防潮保存。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
含 量：≥70% ≥98%
檢測(cè)方法：HPLC UV
產(chǎn)品性狀：白色精細(xì)粉末
味 道：特殊甜味
熾灼殘?jiān)?.5%-12.0%
水 份：≤8%
P H: 5.0-8.0
氯 化 物：≤0.014%
硫 酸 鹽：≤0.029%
重 金 屬：≤20ppm
砷 鹽：≤2ppm
微生物指標(biāo)：
細(xì)菌總數(shù)：≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
沙門氏菌：無(wú)
大腸桿菌：無(wú)
公司簡(jiǎn)介
西安瑞鴻生物技術(shù)有限公司，是一家集科研、生產(chǎn)、***天然植物提取物的綜合性高新技術(shù)企業(yè)。企業(yè)團(tuán)隊(duì)擁有從事甘草制品生產(chǎn)管理、研發(fā)20年之久的專職人才，在植物化工基礎(chǔ)研究、工藝開發(fā)檢驗(yàn)等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，從而確保了生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量處于行業(yè)領(lǐng)先地位，其中教授3人，研究生5人，藥學(xué)工程師2人。企業(yè)占地面積11000平方米，GMP標(biāo)準(zhǔn)潔凈車間600平方米，生產(chǎn)車間2000平方米，5條生產(chǎn)線，年產(chǎn)甘草酸單銨鹽、甘草酸鉀鹽、甘草酸鈉鹽、精品甘草酸等140噸，年產(chǎn)18β-甘草次酸50噸。
企業(yè)自主研發(fā)、生產(chǎn)以甘草為主的天然植物提取物，同時(shí)與新疆、甘肅、寧夏等甘草原料基地有著緊密的合作關(guān)系，已形成為甘草為主的培育、研發(fā)、粗品、精品的深加工高新技術(shù)企業(yè)。主要生產(chǎn)精品甘草酸，甘草酸單銨鹽，甘草酸二銨鹽，甘草酸單鉀鹽，甘草酸二鉀鹽，甘草酸三鉀鹽，光甘草定，甘草次酸，甘草酸二鈉鹽，甘草酸三鈉鹽，甘草甜味素（R-19\R-21），甘草提取物（甘草霜），甘草浸膏、粉，甘草黃酮等多種甘草制品。產(chǎn)品主要適用醫(yī)藥、食品、化妝品、保健品、煙草、香精香料等行業(yè)。
2014年企業(yè)積極準(zhǔn)備，申請(qǐng)國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)甘草酸單銨鹽等產(chǎn)品原料藥的GMP認(rèn)證，以適應(yīng)國(guó)內(nèi)外業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。企業(yè)秉承：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是企業(yè)生存之根本，品質(zhì)管理是企業(yè)發(fā)展之生命。讓我們攜手，互惠互利，共創(chuàng)美好明天！
