基本信息
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維生素K
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12001-79-5
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甲萘氫醌
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C31H46O2
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450.7
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Vitamin K
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201-564-2
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0.963g/cm3
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Vitamin K substances
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200.4ºC
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112-114ºC
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546.4ºC at 760mmHg
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詳細(xì)信息
河北百味生物科技有限公司為您提供維生素K
維生素K
【簡(jiǎn)介】：
維生素K是維生素的一種，黃色晶體，熔點(diǎn)52—54℃，不溶于水，能溶于醚等有機(jī)溶劑。具有防止新生嬰兒出血疾病、 預(yù)防內(nèi)出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進(jìn)血液正常凝固的作用。綠色蔬菜含量較多。維生素K是具有葉綠醌生物活性的一類(lèi)物質(zhì)。
【性狀】：
維生素K是黃色晶體，熔點(diǎn)為52℃～54℃，通常呈油狀液體或固體，不溶于水，能溶于油脂及醚等有機(jī)溶劑。 所有維生素K的化學(xué)性質(zhì)都較穩(wěn)定，能耐酸、耐熱，正常烹調(diào)中只有很少損失，但對(duì)光敏感，也易被堿和紫外線(xiàn)分解。
【作用】：
1、促進(jìn)血液凝固，所以維生素K也稱(chēng)凝血維生素。
維生素是凝血因子γ－羧化酶的輔酶。而其它凝血因子7、9、10的合成也依賴(lài)于維生素K 。人體缺少它，凝血時(shí)間延長(zhǎng)，嚴(yán)重者會(huì)流血不止，甚至死亡。對(duì)女性來(lái)說(shuō)可減少生理期大量出血，還可防止內(nèi)出血及痔瘡。經(jīng)常流鼻血的人，可以考慮多從食物中攝取維生素K。
2、維生素K還參與骨骼代謝。
原因是維生素K參與合成BGP（維生素K依賴(lài)蛋白質(zhì)），BGP能調(diào)節(jié)骨骼中磷酸鈣的合成。特別對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，他們的骨密度和維生素K呈正相關(guān)。經(jīng)常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的婦女能有效降低骨折的危險(xiǎn)性。
