基本信息
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酪蛋白酸鈉
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9005-46-3
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酪蛋白酸鈉;酪朊酸鈉;干酪素鈉;干酪素鈉的復(fù)合物;酪蛋白鈉;酪蛋白鈉S;酪蛋白鈉/酪蛋白酸鈉
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N/A
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Casein Sodium
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618-419-8
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CASEIN SODIUM;CASEIN SODIUM MILK;CASEIN SODIUM SALT;casein,sodiumcomplex;Caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;NUTROSE;SODIUM CASEINATE
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詳細(xì)信息
酪蛋白酸鈉是以優(yōu)質(zhì)的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝精制而成.酪蛋白酸鈉又稱酪蛋白鈉鹽.它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無素,不僅作為各種食品的營養(yǎng)增補(bǔ)劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營養(yǎng)增補(bǔ)劑和蛋白質(zhì),又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營養(yǎng)價(jià)值.在食品工業(yè)中具有保濕.保鮮.保香,改良品質(zhì)等作用.
酪蛋白酸鈉的五大特點(diǎn):
1.溶于熱水和冷水中,吸水結(jié)固膨脹,攪爛即可溶解.
2.大分子使溶液產(chǎn)生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,幾乎不脫水不收縮.
3.具有很強(qiáng)的乳化增稠作用.其分子有許多親水基因和疏水基因,可分別與水和脂肪類物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
4.酪蛋白酸鈉分子能隔離微小氣泡.能保持沫不合并,不破碎
5.酪蛋白酸鈉大分子氨基酸之間的連接方式,使其顯示較高的熱穩(wěn)定性和乳化性等.還具有發(fā)泡.成臘.增光.助熔等特性色澤:白色或乳白色
儲(chǔ)存方法和保質(zhì)期:放置于干澡.通風(fēng).清潔倉庫內(nèi).保質(zhì)期一年．
公司簡介
河南省所以化工有限公司是一家年輕而又充滿活力的食品添加劑集團(tuán)；公司由亞太地區(qū)多位資深食品行業(yè)專家共同發(fā)起，于2000年在鄭州成立。公司依托強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力和靈通的國際食品行業(yè)咨訊堅(jiān)持專業(yè)、綠色、環(huán)保、安全之理念，致力于打造成為亞洲地區(qū)專業(yè)食品添加劑首席供應(yīng)商。公司成立以來，迅速成為亞洲食品添加劑行業(yè)主要供應(yīng)商之一。并于2003年在中國大陸控股設(shè)立維康（中國）食品開發(fā)有限公司，全權(quán)負(fù)責(zé)中國大陸市場的開拓與發(fā)展.
公司主營：食品添加劑、增稠劑，乳化劑，增味劑，防腐劑，保鮮劑、品質(zhì)改良劑，抗氧化劑，酶制劑。產(chǎn)品從單一到縱深系列，在許多不同的領(lǐng)域方面得到了廣泛的應(yīng)用。先后被評為河南省產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)定點(diǎn)跟蹤監(jiān)督優(yōu)秀單位，產(chǎn)品質(zhì)量信得過單位。并通過了ISO9001-ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)體系認(rèn)證。 企業(yè)產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于：飲料，肉制品、面制品，水產(chǎn)制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、水果、蔬菜、罐頭、方便面、速凍保鮮等等深加工領(lǐng)域。 企業(yè)擁有一批精明、強(qiáng)干的科研研發(fā)隊(duì)伍。高品質(zhì)的產(chǎn)品才會(huì)有高品質(zhì)的生活，企業(yè)全體員工竭誠傾聽來自客戶的意見，不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。與所有客戶朋友一起，以平等、互惠、發(fā)展為理念，攜手共贏，齊創(chuàng)輝煌！ 公司本著“質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)至上、共謀發(fā)展，向國內(nèi)外的廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及熱情周到的服務(wù)。所以化工集團(tuán)的宗旨：傾我所有、盡我所能 、竭誠服務(wù)、誠信社會(huì)”的經(jīng)營理念，來滿足客戶的需求。所以化工集團(tuán)與企業(yè)之間搭建一個(gè)堅(jiān)實(shí)持久的合作伙伴，今日喜牽手！永遠(yuǎn)是朋友！
發(fā)展現(xiàn)狀
河南省所以化工有限公司致力于食品添加劑的開發(fā)與研究，業(yè)已成為集食品添加劑連鎖，***，物流送，生產(chǎn)于一體的集團(tuán)化公司。公司擁有獨(dú)立的倉儲(chǔ)，研發(fā)，***網(wǎng)絡(luò)，售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。自2000年10月1日成立至今，分別成立各地分公司16家，專業(yè)技術(shù)人員20人，工程師5人，總工程師2人，倉儲(chǔ)總金額5.3億元，為食品添加劑的***奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。我們計(jì)劃將在中國地區(qū)發(fā)展40家分公司，直至走向世界。所以人愿與食品生產(chǎn)企業(yè)共同創(chuàng)造食品工業(yè)的金秋未來
