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α-淀粉酶(9000-90-2)

CAS NO：
9000-90-2
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價格信息

質(zhì)量等級 包裝(采購量區(qū)間) 價格 庫存

基本信息

  • α-淀粉酶
  • 9000-90-2
  • α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制劑;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、細(xì)菌Α-淀粉酶、高溫淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶

  •  

  • 97000
  • alpha-Amylase
  • 232-565-6
  • 1.37[at 20℃]
  • A-AMYLASE;ANIMAL DIASTASE;AMYLASE, ALPHA;AMYLOPSIN;ALPHA-AMYLASE, HUMAN SALIVA;ALPHA-AMYLASE, HUMAN;ALPHA-AMYLASE, HUMAN PANCREAS;ALPHA-AMYLASE, PANCREAS
  • 66-73 °C

詳細(xì)信息

別名 真菌α-淀粉酶、1，4-α-D-葡聚糖水解酶 性狀相對密度約為1.25。也有為淡琥珀色粉末狀或微顆粒狀?；盍m宜pH為4.7，溫度50℃?？煞稚⒂谒小? 用途 酶制劑 pH： 4.7 本品用來生產(chǎn)高麥芽糖漿、麥芽糖或者高轉(zhuǎn)化率糖漿。用于焙烤制品，將改善面包的結(jié)構(gòu)和體積；用于酒精生產(chǎn)，有利于低溫（50～60℃）液化，液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生產(chǎn)，可提高麥芽汁的可發(fā)酵性，可提高2%～5%α-1，6-極限糊精保留在啤酒中。 用于焙烤制品、發(fā)酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生產(chǎn)，真菌淀粉酶（米曲霉Fungus amylase）用于低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。 聯(lián)系人：馬蕊 手 機(jī)：13849012393 電 話：0371-5902106 傳 真：0371-8611703 Q Q:2823005083 郵箱地址：2823005083@qq.com
公司信息

鄭州天耀科技有限公司

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