C4H5NO4S
文名稱： 安賽蜜
英文名稱： 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl-, 2,2-dioxide
CAS No.： 33665-90-6
EINECS號(hào)： 251-622-6
分 子 式：
C4H5NO4S
物化性質(zhì)
安賽蜜(33665-90-6)的性狀：
無色至白色結(jié)晶性粉末。
無臭，具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的150倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。
高濃度時(shí)有苦味。
與糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且穩(wěn)定。
熔點(diǎn)約225℃，最大吸收光譜227nm，密度1.83g/cm3(松散密度1.1～l.3kg/dm3)。不吸濕，室溫下穩(wěn)定。易溶于水(30g/l00ml，20℃)，微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
用途：
安賽蜜(33665-90-6)的用途：
具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。
作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。
按我國GB2760-90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。
還可用于食品、醫(yī)藥等方面作甜味劑。
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