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脂肪酶(9001-62-1)

現(xiàn)現(xiàn)貨供應(yīng) 免免費(fèi)樣品

CAS NO：: 9001-62-1

純度：: 99%

規(guī) 格：: 1kg,25kg

價(jià) 格：: 127.0元 - 128.0元

: 馬上詢價(jià)

價(jià)格信息

質(zhì)量等級(jí)	包裝(采購量區(qū)間)	價(jià)格	庫存
99%	1kg	128.00元	充足
99%	25kg	127.00元	充足

基本信息

產(chǎn)品名稱：脂肪酶
CAS NO：9001-62-1
中文別名：脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶，豬胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(豬胰)
分子式：n.a.
分子量：相對(duì)分子質(zhì)量45000～50000EC3.1.1.3
英文名稱：Lipase
EINECS：232-619-9
密度：1.2
英文別名：LIPASE AS AMANO;LIPASE AK AMANO;LIPASE AYS AMANO;LIPASE CAL-A, THERMOSTABLE;LIPASE CAL-B;LIPASE M AMANO 10;LIPASE MML;LIPASE PS AMANO
閃點(diǎn)：
熔點(diǎn)：
沸點(diǎn)：
毒性：急性毒性：大鼠經(jīng)腹腔LD50：630 mg/kg大鼠經(jīng)靜脈LD50：104 mg/kg小鼠經(jīng)腹腔LD50：833 mg/kg小鼠經(jīng)靜脈LD50：127 mg/kg豬經(jīng)靜脈LD50：135 mg/kg

詳細(xì)信息

基本信息

CAS編號(hào)：9001-62-1

EINECS編號(hào)：232-619-9

別名：脂酶; 脂肪酶,VII型; 脂肪水解酶; 脂肪酶，豬胰; 脂肪酶II; 脂及酶(豬胰); 胰脂肪酶;

分子式：Unspecified

型號(hào)：見包裝

酶活力：10

酶活力保存率：95%

砷含量：0%

重金屬：0%

產(chǎn)品英文名稱：Lipase

有效物質(zhì)含量：99

主要用途：食品添加劑

中文名稱:脂肪酶
中文別名:脂酶
CAS No:9001-62-1
EINECS號(hào)：232-619-9
分子式:UNSPECIFIED
外觀黃色-棕色溶液
用途:脂肪酶(9001-62-1)的用途： 1.酶制劑。主要用于脂類改性、脂類水解和酪制造，可防治巧克力和乳制品的油脂酸敗。按生產(chǎn)需要適量使用。
安全說明:S22;S24/25;S36/37;S36

脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯類的水解、醇解、酯化、轉(zhuǎn)酯化及酯類的逆向合成反應(yīng)，除此之外還表現(xiàn)出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、膽固醇酯酶、酰肽水解酶活性等（Hara；Schmid）。脂肪酶不同活性的發(fā)揮依賴于反應(yīng)體系的特點(diǎn)，如在油水界面促進(jìn)酯水解，而在有機(jī)相中可以酶促合成和酯交換。