磷酸鋁鈉，白色無臭粉末，不溶于水，溶于鹽酸。
中文名: 磷酸鋁鈉
英文名: Sodium aluminum phosphate
化學(xué)式: AlNa3(PO4)2
分子量: 285.89
中文名稱 磷酸鋁鈉
英文名稱 Sodium aluminum phosphate
英文別名 Phosphoric acid aluminium sodium salt
CAS NO. 7785-88-8
EINECS 232-090-4
分子式 AlNa3(PO4)2
分子量： 285.89
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù):7785-88-8(Hazardous Substances Data)
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鑒別試驗(yàn) 溶解性 溶于鹽酸；磷酸鈉部分可溶于水，但磷酸鋁鈉部分僅微溶于水。按OT-42方法測定。 用1:1稀鹽酸配制10%試樣液，其鋁鹽試驗(yàn)(IT-2)、磷酸鹽試驗(yàn)(IT-26)及鈉鹽的火焰試驗(yàn)(IT-28)均呈陽性。 |
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含量分析 精確稱取試樣約2.5g，移入一250ml容量瓶中，加鹽酸15ml和玻璃珠一粒，小火煮沸約5min。冷卻，用水定容后混勻。取此溶液10.0ml移人一250ml燒杯中，加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用氨試液(TS-13)中和。加l:1稀鹽酸至沉淀恰好溶解，再用水稀釋至：100ml，并加熱至70～80 ℃。加8一羥基喹啉試驗(yàn)(TS-122)10ml和足量的醋酸銨試液(TS-18)至生成黃色沉淀，再加30ml過量。于70℃下蒸煮30min，經(jīng)預(yù)干燥至恒重的古氏坩堝過濾，用熱水充分洗滌。于105℃下干燥2h，冷卻后稱重。每毫克所得沉淀相當(dāng)于氧化鋁(Al2O3)0.111mg。 |
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ADI 0～0.6mg/kg(暫定；為所有鋁鹽之總ADI值，以鋁計(jì)；FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§182.1781，2000)。 |
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使用限量 FAO/WHO(1984):加工干酪，9g/kg(總磷酸鹽量，以磷計(jì))。 |
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化學(xué)性質(zhì) 白色無臭粉末。不溶于水，溶于鹽酸。 |
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用途 發(fā)酵膨松劑；酸。EEC用于蛋糕和蛋糕粉、烤餅(scomes)和涂抹奶油。 |
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生產(chǎn)方法 由高純度磷酸制備而成。 |
