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氯化鈣(10043-52-4)

CAS NO：
10043-52-4
純 度：
規(guī) 格：
洽談
價(jià) 格：
洽談
 
馬上詢價(jià)

基本信息

  • 無水氯化鈣
  • 10043-52-4
  • 氯化鈣(無水)
  • CaCl2
  • 110.98
  • calcium chloride anhydrous
  • 233-140-8
  • 1.086g/mLat 20°C
  • DBO4;Dowflake;Snomelt;Caloride;Calplus;Peladow;Caltac;Calcosan;Jarcal;Calcium chloride;CaCl2;
  • >1600°C
  • 772°C(lit.)
  • 1600 °C

詳細(xì)信息

可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替食鹽用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍結(jié)。
公司信息

河南宣源化工產(chǎn)品有限公司

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