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L-谷氨酸(56-86-0)

CAS NO：
56-86-0
純 度：
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基本信息

  • L-谷氨酸
  • 56-86-0
  • L-麩氨酸;L-2-氨基戊二酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麩氨酸;L(＋)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
  • C5H9NO4
  • 147.13
  • L-glutamic acid
  • 200-293-7
  • 1.538
  • L-(＋)-glutamic acid;Glu;L-2-aminopentanedioic acid
  • 155.7oC
  • 205°C (dec.)(lit.)
  • 333.8oC at 760 mmHg

詳細信息

1.L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內蛋白質和糖的代謝，促進氧化過程，該品在體內與氨結合成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴重肝功能不全等，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運動性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于生產藥物，也用作生化試劑等。 2.通常并不單獨使用，而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用，以獲得良好的增效作用。 3.谷氨酸用作化學鍍的絡合劑。 4.用于制藥、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑； 5.用于生化研究，醫(yī)藥上用于肝昏迷、防止癲癇、減輕酮尿癥和酮血癥； 6.代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760一96規(guī)定可用作香料； 7其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調味品，商品有味精和味素等。
公司信息

張家港市思普生化股份有限公司

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